Alors que le bien-être occupe une place centrale dans le monde d'aujourd'hui, les consommateurs sont de plus enplus attentifs aux aliments qu'ils mettent dans leur assiette. Les trois principales raisons qui les poussent à opter pour des options à base de plantes sont les suivantes :
Santé
Soucieux d'alimenter leur corps avec des produits riches en nutriments, de nombreux consommateurs choisissent d'inclure des aliments d'origine végétale dans leur régime alimentaire, ce qui contribue à leur bien-être et à leur vitalité.
Préoccupations environnementales
Un nombre croissant de consommateurs recherchent des options à base de plantes pour réduire leur empreinte carbone et promouvoir le développement durable
Préférences personnelles
Qu'ils soient végétaliens, végétariens ou qu'ils cherchent simplement à intégrer davantage d'aliments d'origine végétale dans leurs repas, les consommateurs sont guidés par des valeurs et des préférences personnelles.
Cette semaine, rejoignez 61 % deCanadiens qui intègrent déjà des aliments d'origine végétale à leur
régime alimentaire1.
Les fabricants d'aliments d'origine végétale ne cessent de rechercher et d'expérimenter de nouveaux ingrédients, de nouvelles saveurs et de nouvelles textures pour créer des produits au goût délicieux.
L'époque où les aliments d'origine végétale n'étaient qu'une alternative est révolue ; aujourd'hui, ils peuvent être facilement intégrés à votre mode de vie - quand et comme vous le souhaitez - du petit-déjeuner au souper, en passant par le dîner et les collations. Des options savoureuses vous attendent pour rehausser chaque repas.
Vous trouverez désormais un large éventail d'alternatives végétales à la viande, aux produits laitiers et aux fruits de mer, ainsi que des options de collations et de boissons saines et bien d'autres catégories.
Un simple virage vers des aliments d'origine végétale peut avoir un impact considérable sur notre planète.
L'industrie des aliments d'origine végétale innove à un rythme effréné et le fait de le faire d'une manière durable est au premier plan des considérations.
En incitant les Canadiens à consommer plus fréquemment des aliments d'origine végétale, nous ne nous contentons pas de modifier les régimes alimentaires ; nous façonnons un avenir plus durable pour les générations à venir.
Les jeunes entreprises canadiennes exploitent le pouvoir de la technologie pour créer la prochaine génération d'aliments d'origine végétale en repoussant les limites de l'innovation culinaire.
En profitant de la force du secteur agricole canadien, et notre capacité à produire des aliments riches en protéines telles que les pois, l'avoine, les lentilles et les fèves, nous pouvons créer de nouvelles opportunités pour les agriculteurs, les producteurs et les consommateurs.
Le gouvernement canadien a investi plus de 350 millions de dollars pour soutenir la croissance de l'industrie des ingrédients et des aliments d'origine végétale, en encourageant l'innovation dans cette catégorie en pleine expansion.
1. Groupe BritOn Solutions
Nous vous invitons à participer à la Semaine des Aliments à base de plantes de la manière qui vous convient le mieux. Que ce soit d’essayer une nouvelle recette, une délicieuse collation ou simplement utiliser du lait d’avoine dans votre recette préférée de crêpes.
Joignez-vous à nous alors que nous explorons les options innovantes qui redéfinissent le futur des aliments, une délicieuse bouchée à la fois.
General Enquiries : Areeg El-Sayed | communications@plantbasedfoodscanada.ca
Protein Industries Canada : communications@Proteinsupercluster.ca
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